Rólunk

A kezdetek

Kollár Levente és Dalmadi Anna vagyunk – bölcsész és társadalomtudományi háttérrel, de a földdel mélyen összefonódó gyökerekkel. Levente nagyapja kertész volt, Anna szülei agrármérnökök – így amikor 2021-ben úgy döntöttünk, hogy a Balatonberényi szőlőhegyen ökológiai gazdaságot alapítunk, nem a semmiből indultunk. Egy örökölt tudást vittünk új formába.

Az Öregbokros Major két műemléképület megmentésével kezdődött – ezek alkotják ma a gazdaság szívét, és adnak keretet mindennek, amit itt csinálunk.

Amit termesztünk

  • Friss, teljes értékű zöldségek
  • Borszőlőkiemelt szőlőkataszteri területen
  • Sáfrány

Ahogy dolgozunk

  • Tanúsított ökológiai gazdálkodás
  • Fenntartható gyakorlatok
  • Rövid ellátási lánc

A helyről

A Balatonberényi szőlőhegy kiemelt adottságú szőlőkataszteri terület – ennek jelentős részét mi szőlőben műveljük. A táj adottságai, a Balaton közelsége és a mikroklíma évszázadok óta kedveznek a szőlőnek ezen a domboldalon. Mi ezt az örökséget visszük tovább, ökológiai szemlélettel.

A műemléképületek megmentése számunkra ugyanannak a felelős gondolkodásnak a része, mint az ökológiai gazdálkodás: megőrizni azt, ami értékes, és átadni, amit a tájba és az épített örökségbe belelátunk.

Szemléletünk

Az ökológiai gazdálkodás számunkra ellenőrzött, tanúsított gyakorlat – független szervezet auditálja évente, amit csinálunk. De a felelősség nem áll meg a tábla határánál. Hisszük, hogy a friss, teljes értékű, egészséges élelmiszernek nem csak kevesek kiváltsága kellene lennie.

Ezért törekszünk arra, hogy amit megtermelünk, azt elérhető áron, rövid ellátási láncon keresztül juttassuk el azokhoz, akik értékelik – közvetlenül, felesleges közvetítők nélkül.

Hol találsz minket

Balatonberény szőlőhegy, Somogy megye
a Balaton déli partján